jueves, 1 de diciembre de 2016

FONDUE DE CHOCOLATE

Ya estamos rematando el proyecto "El chocolate" y menos mal, porque no paramos de comer cosas de chocolate. Aprovechando que los jueves es el día que traen fruta para el recreo, hemos hecho una fondue.
Primero los niños han partido un trozo de plátano cada uno y luego ya nos hemos puesto manos a la obra o mejor al chocolate. Aunque se les caían los trozos de fruta dentro de la fondue y no había manera de rescatarlos (jajajaja), no les ha importado. Algunos no se han despegado de la mesa.
Aprendemos un montón de cosas, y no sólo del chocolate. Empezamos a usar el cuchillo, partimos los trozos con cuidado, pinchamos el trozo de fruta con un palillo (que no es fácil), esperamos turno, compartimos....





Se lo han pasado muy bien y han probado la fruta de otra manera. ¡Ya sabéis, en casa, de vez en cuando, una fondue!

LA PASTELERA VIENE A CLASE

La tía de Alejandra, Patricia, tiene una pastelería (Pastelería Victoria) y nos ha querido enseñar a hacer unas arañas de chocolate. Vino acompañada de Laura, la mamá de Alejandra.
Primero nos preparó unos papeles sobre los que trabajaríamos, unos cuencos con fideos de chocolate y una masa de chocolate para hacer con ella una bola.

¡Me encanta el chocolate!
Ha dicho Ana que no metamos el
dedo pero.... ahora que no nos ve...

La verdad es que mis chicos son muy peques y lo de hacer la bola.... no salió muy bien. La aplastaron tanto que se les quedó perdida entre las manos, jajaja. Tuvimos que volver a lavárnoslas porque si no, no podíamos trabajar. Pero bueno, Patricia enseguida nos preparó más bolas para poder meterlas en los fideos de chocolate.

Miriam, estás... para comerte.
Esperamos a que nos toque.

Se lo pasaron genial y no se pudieron resistir a chuparse los dedos. Jugar con chocolate es un disfrute.

 
Una vez que tuvimos las bolas hechas, nos dieron 4 patas para cada uno. Esto ya fue un poco más fácil y se las pusieron genial, al igual que los ojos. Nos quedaron unas arañas bien chulas y bien ricas, aunque no nos las pudimos comer ese día, porque estaban muy blandas. Pero los niños se llevaron una palmera de chocolate que les regaló Patricia.

 
Aquí os pongo ya la bandeja de arañas preparada para ser devorada.


La verdad es que estaban buenísimas. Gracias, chicas, por compartir con nosotros esta actividad tan rica y tan divertida.




PADRES PROTAGONISTAS DEL MES DE NOVIEMBRE

Durante el mes de Noviembre hemos tenido a otros cuatro protagonistas de la semana y, como no, a sus papás.
Hemos disfrutado con el cuento "Caperucita Roja", que tanto nos gusta. Ana, mamá de Inés nos lo contó fenomenal y además nos hizo participar a todos. Repartió unos títeres que hizo ella con los personajes del cuento y cada vez que se nombraba a uno, tenían que levantar su títere. Y después recordamos (sobre todo las profes) el juego de Pase-misí. ¡Ay, hacía un montón de tiempo que no jugaba! ¡Qué buenos recuerdos!

 


 

Con José Manuel y Patricia (papás de Mónica), la mañana fue muy musical. Primero Álvaro, hermano de Mónica, nos tocó una canción con la trompeta y nos enseñó los cuidados que tiene que tener este instrumento. Después de un cuento, Manuel y Patricia repasaron un montón de manos pequeñas, las de mis niños, para hacer con ellas una marioneta que luego utilizaríamos al cantar "Poupurrí de las manos", de Cantajuego. Disfrutamos mucho y lo pasamos genial.

 

 

La siguiente semana, Laura y Manuel, papás de Leo, nos contaron una divertida historia sobre un barco de papel, que se rompe, se hunde, y como por arte de magia, el barco se convierte en camiseta. Fue un cuento muy interactivo, porque tuvimos que soplar como el viento, hacer ruidos de tormenta.... Como lo hicimos tan bien, nos regalaron unos barquitos de papel de colores.
Luego estuvimos bailando al ritmo de "¡Hola Don Pepito!, una de las canciones preferidas de Leo.
¡Nos encanta bailar!

 

 

Y para terminar el mes, Rosa, mamá de Alejandro, nos ha contado un precioso cuento (a mí me encanta): "¿A qué sabe la luna?". Ha preparado un escenario por el que todos los animales iban subiendo hasta la luna y coger un trocito para ver a qué sabe. También ha sido interactivo, porque teníamos que ir llamando a los animales, hablando como la luna... Además, cada uno ha contado su comida preferida.
Luego hemos hecho entre todos un bonito árbol de navidad para nuestra clase.
¡Ha quedado precioso!

 

 

La verdad es que os lo curráis un montón, familias. Muchísimas gracias por todo. Nos hacéis pasar unos ratitos muy agradables. Y las caras de vuestros niños cuando estáis allí.... son de plena felicidad.








lunes, 21 de noviembre de 2016

EL PASTELERO VIENE A CLASE

Ya sabéis que las profes de infantil aprovechamos todo lo que tenemos por casa para hacer cosas con nuestros niños. Y como yo tengo al chef, experto en pastelería.... pues me lo he llevado a clase, jijiji.
Miguel se ha venido cargado de cacharros, utensilios y mucha organización y paciencia.
Pero para preparar la visita del chef y estar un poco a su altura, hemos ido aprendiendo más cosas en clase.
Primero hemos estado viendo una mazorca de cacao que encontré el otro día en Makro y no me pude resistir. Tuve que comprarla para ver cómo era por dentro. La habíamos visto en internet.

 

 Primero la hemos visto entera y luego la hemos abierto.
 

Después nos hemos hecho unos gorros de cocineros.

 



Y después del recreo hemos bajado al comedor para elaborar unos dulces con el chef Miguel. Nos han ayudado Alberto y Virginia.

Estamos preparados.
Troceamos el chocolate.

Todos ayudamos.
Miguel nos explica lo que tenemos
 que ir haciendo.

Con mucho cuidado, movemos
el chocolate. Está al baño María.
Se tiene que derretir bien.


Vamos por turnos.
Vamos a rellenar la pasta choux
utilizando un biberón con
chocolate.

Seguimos moviendo. Para
ello utilizamos una lengua.
Hay que hacerlo con cuidado.


Estamos rebozando unas nubes de
chocolate.
Miguel nos está enseñando muchas
cosas.

Hemos puesto los dulces en unas
bandejas para llevarlas
a casa. Así las compartiremos.
Vamos dando una a cada uno.

Yo creo que lo hemos pasado bien, las cosas estaban muy ricas y hemos aprendido mucho. Hoy me han dicho los padres de Unai que les ha dado explicaciones de todo. ¡Se acordaba hasta de los nombres de los utensilios! ¡Qué rico!¡Me encanta ver cómo se quedan con las cosas que decimos y que hacemos!

Os dejo las recetas por si os animáis. Las rocas son muy fáciles de hacer. 

ROCAS DE CHOCOLATE NEGRO
Ingredientes
200 gr chocolate negro
30 gr de nata
15 gr mantequilla
15 gr azúcar vainillado
40 gr arroz inflado

Progresión de la receta
Derretir al baño maría o en microondas el chocolate. Añadir fuera del fuego, cuando esté totalmente derretido, el azúcar vainillado, la nata, y la mantequilla y mezclar bien. Incorporar el arroz inflado y mezclar. Sobre un papel de horno y con la ayuda de una cuchara hacer montoncitos en forma de roca. Enfriar una hora en el frigorífico antes de consumir.

ROCAS DE CHOCOLATE BLANCO
Ingredientes
200 gr chocolate blanco
Unas gotas de esencia de vainilla
40 gr corn flakes de maíz

Progresión de la receta
Derretir al baño maría o en microondas el chocolate. Añadir la esencia de vainilla y mezclar bien. Incorporar los copos de maíz  y mezclar. Sobre un papel de horno y con la ayuda de una cuchara hacer montoncitos en forma de roca. Enfriar una hora en el frigorífico antes de consumir.

NUBES DE CHOCOLATE
Ingredientes
220 gr azúcar
3 claras de huevo
6 hojas de gelatina (12 gr)
80 gr chocolate negro
40 gr de sirope de agave o 60 gr de azúcar
90 gr agua
1 cda zumo limón
40 gr de cacao en polvo para rebozar

Progresión de la receta
Pintar un molde de mantequilla y forrar con papel de horno. Hidratar las hojas de gelatina en agua con hielo.
En un cazo poner el agua, el azúcar y el sirope (si no se encuentra, poner más azúcar) y hacer un caramelo subiendo a 110ºC.
Fuera del fuego añadir la gelatina bien escurrida y disolver bien.  Mientras se hace el caramelo, poner las claras a punto de nieve junto con el zumo de limón. Añadir el caramelo poco a poco sobre las claras montadas, despacio y batiendo con varillas. Fundir el chocolate e incorporar a la mezcla anterior. Verter sobre el molde y dejar a temperatura ambiente 24 horas. Al día siguiente hacer cuadraditos y rebozar

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¡Me encanta mi trabajo! ¡Disfruto mucho con mis peques de Infantil!